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粉蒸土豆牛肉 酱香口让人欲罢不能,牛肉嫩倒一抿就化,饭菜一锅出的百搭创意菜。粉蒸肉都会做,但是做不好就会粉和肉有点腻。牛肉咱常吃但是费时又 费力。可是当粉蒸肉变身土豆牛肉,那口感竟然牛肉很嫩,软烂,不油腻。更让人没想到的是这道菜只用一个窍门...
点击:183 发布于 2017-11-08 00:11:02
孜然烤排骨营养师的特别推荐,巧主妇的拿手菜,两个窍门做出创意烤排骨。香味浓郁,帖骨肉最香。浓香满口,然后又做出了烤羊肉的味道。外焦里嫩,能立马俘获您的胃。相对于肉的其他部位脂肪含量没那么高,而且也是优质蛋白质的来源。一个窍门能让拷出来的排骨从里到外滋味足。一<...
点击:183 发布于 2017-11-06 00:11:07
九层肉饼 肉饼咱会做,可是这足足九层的肉饼咱是否能挑战呢?不一样的窍门,不一样的美味。想学到不一样的私房面食,这里教给大家不一样的绝活 九层肉饼。要想做好九层肉饼,选肉很重要。九层肉饼选肉的时候不能用那种完全特别瘦的,也不能用那种特别肥的。...
点击:183 发布于 2017-11-04 00:11:01
手抓饼 只用一勺油。它外皮酥脆,而里面却很松软,大小随您喜欢。只用一勺油,有的甚至不用一勺油就能做好。一个窍门出千层,健康的少油美食 ,一勺油、一个窍门做各种型号的手抓饼。窍门一做手抓饼的面试半烫面。平时只听...
点击:183 发布于 2017-11-03 00:11:00
皮皮虾炸酱光大没有意义,挑选腹部紧实的公皮皮虾。学会了挑皮皮虾,做法上也不含糊。这个酱呢第一个特点是特别的鲜。第二个特点是我用了三种不同的酱来搭配。第三个特酒就是速度非常的快。炒10-15分钟就可以了。三个酱料,两个窍门,做出最鲜的炸酱面。用最应季的皮皮虾来炸酱r...
点击:183 发布于 2017-11-02 00:11:07
糖醋鱼 糖醋鱼有了健康养生新吃法,不用炸煎着吃,味道也不差,鲜味十足口感嫩。而且鱼肉吃起来特别特别的嫩,但是能入味吗?关键就在改刀上 ,由里往外入味。从鱼肚子里改刀,让味道从内往外入,再加上最后从外浇汁,里外结合做出来的鱼能...
点击:183 发布于 2017-10-30 00:11:12
金奖麻酱糖饼 北京市第三届清真美食节获得金奖。特别脆,里面的糖满满的都流出来了。金奖糖饼有三怪:面皮像面糊;红糖一大捧;麻酱红糖分层放。红 糖、麻酱分层放,做出酥脆香浓的金奖麻酱糖饼。这个饼要上饼铛烙,面要是硬的话,烙出的饼脱水脱的很厉害,...
点击:183 发布于 2017-10-28 00:11:07
老北京炒豆腐脑 豆腐脑我们每天都吃,和老北京炒豆腐脑一比那就不同了。没有厚卤,没有重料,我们以鲜代咸。海鲜味,比豆腐脑鲜800倍。这有点像豆腐 脑跟宫里的八珍豆腐结合的口。可炒豆腐脑可谈不上横啊,那您可就错了。因为立夏之后最横的就是豆腐。这...
点击:183 发布于 2017-10-25 00:11:01
腐乳香芹烧豆干最大特点是热量特别低一、原料1块腐乳(15千卡热量)、100克芹菜(25千卡热量)、100克香干(155千卡热量)、白瓷勺里半勺食用油(45千卡热量)这些原料的热量加到一块共240千卡的热量,再分摊到一家三口的每个...
点击:183 发布于 2017-10-23 00:11:00
鲜虾烧豆腐 大虾配豆腐您之前吃过吗?虾油对人体的抗氧化非常好,而且豆腐的蜂窝把虾里面的虾油和它的营养都吸收进去,汁一点不浪费。10只虾一家 三口吃足够了。剁掉虾头。然后斜着来一刀,虾油漏出来了。油焖焦香我们用糖炒。糖经过糊化以后呢有粘稠作用...
点击:183 发布于 2017-10-21 00:11:02
酱猪蹄 三大秘籍独一份的酱猪蹄。做酱猪蹄关键是软烂,可是炖制时间长了肉煮烂了,就不筋道了。同样炖制时间短的话,猪蹄筋道了,但肉发紧。 制作过程 1.首先猪蹄焯水,焯水的过程中我们要加入料酒。这样的话猪蹄就没有腥...
点击:183 发布于 2017-10-18 00:11:03
炒烤肉一个特别的食材成就私房炒烤肉。一个苹果就能成就五星级酒店的水平。一、原料及辅料羊里脊肉、洋葱、大葱、香菜、孜然、辣椒面、盐、酱油二、制作过程1.切肉。肉切得稍厚一些,越薄越柴。把羊肉切成5毫米厚的片。r...
点击:183 发布于 2017-10-17 00:11:01
京味烤鱼接下来这帖骨肉可是最容易忽略的因为它是鱼肉。您想想啊,这鱼肉可不是哪儿哪儿都是贴着骨头的肉吗?接下来的鱼肉是时下流行的烤鱼。但是人家不是麻辣,不是香辣也不是什么怪味,是咱们最爱的京味烤鱼。干香十足,里面的鱼肉鲜嫩多汁,酱香十足,更有浓郁的烧烤风味。...
点击:183 发布于 2017-10-16 00:11:03
酱焖鱼羊鲜锅特别鲜,融合的特别好,耐人回味的美味。胶东地道的酱焖柴锅鱼。羊肉片搭配鱼,肉质细腻酱香浓郁的鱼块,搭配上鲜嫩诱人,滋补暖胃的羊肉片,这味道鲜。选料1 海鱼:带鱼、鲅鱼、黄鱼都可以。今天用的是黄鱼。选料2 涮羊...
点击:183 发布于 2017-10-13 00:11:06
酱蒸梅菜排骨神秘调料上色入味两不误,主要是上色,然后再蒸的时候会有酱浓郁的酱香味,甜中带着酱香,更有意想不到的营养食材搭配,促进消化,去腥去火,酱香浓郁,少油开胃。梅菜是干的,而且是腌制的营养在哪里呢?梅菜营养非常丰富而且梅干菜跟排骨做的时候还能吸收排...
点击:183 发布于 2017-10-12 00:11:01
三杯土豆三杯调料让土豆瞬间华丽变身,一种简约的方法直接命中主题所以做出来肯定好吃。三杯调料零基础变高手。外皮娇嫩脆,里边是软软的,吃起来以后还有肉的感觉呢。三杯调料,双重口感,一盘美味。今天用土豆给大家做一个私家菜,是北京爱的口却不是耳熟能详的。今天做...
点击:183 发布于 2017-10-11 00:11:00
老醋鸡块一、原料鸡胸肉:是整个鸡中含脂肪量最少的部位。想要鸡胸肉能嫩到按出汁,腌制方法不一样。先将鸡胸肉先焯水,然后腌制。腌肉也采用了一个不同的窍门能让肉自动收缩变得肉质更加的紧致香滑。鸡肉是酸性的酸性的食品,而醋呢虽然是酸味的,但是是碱性食品...
点击:183 发布于 2017-10-09 00:11:16
叉烧排骨叉烧排骨鲜香味浓,红亮诱人,但是专为做一次叉烧排骨买一瓶叉烧酱很浪费。所以今天教您一个绝妙的妙招。3种家常酱料就能调出叉烧酱的色泽和味道,让排骨红亮鲜香。一、原料及调料排骨、3种酱(番茄酱、耗油、甜面酱)、酱豆腐...
点击:183 发布于 2017-10-07 00:11:03
回锅肉 冬吃萝卜夏吃姜,萝卜可以清热去火,止咳化痰。 一、主料 萝卜,五花肉 二、制作过程 1.整块肉...
点击:183 发布于 2017-10-06 00:11:08
川味排骨和京口粉蒸肉的结合---粉蒸排骨 特点:肉是一碰就脱骨的嫩 腌制的时候不用盐,改用三种酱料腌肉。 一甜,一咸,一辣完美结合,上色入味,汁水十足,一步到位,...
点击:183 发布于 2017-10-05 00:11:16