巧手马家沟芹菜 一、原料级配料 马家沟芹菜300克、紫橄榄10克、辣椒油5克、老陈醋3克、味达美6克、香油3克、盐3克、白糖2克、味精2克、蒜泥10克 马家沟芹菜洗干...
点击:173 发布于 2018-10-21
甜甜圈 一、原料及辅料 面包粉250克、黄油25克、水130克、酵母3克、白巧克力酱150克、黑色巧克力30克、奶粉10克、盐2克、糖5克、鸡蛋半个 二、制作过程 先把奶粉...
点击:173 发布于 2019-04-07
蛋黄酥 一、原料及配料 面粉150克、油20克、糖5克、水70克、把这些原料和在一起,和成表面光滑的面团就可以。 猪油50克、面粉100克,两个搓在 一起就是油酥。还...
点击:173 发布于 2018-07-23
小炒荞麦凉粉 一、原料及配料 荞麦凉粉400克、五花肉末45克、鸡蛋皮10克、高汤100克、葱花蒜片各2克、鸡精味精各2克、白糖2克、香葱末5克、蚝油10克、味达美10克...
点击:173 发布于 2018-11-18
特色将军鸭 一、主料及配料 麻鸭一只4斤左右、盐,味精,鸡精各10克、萝卜丝,葱丝,笋丝各10克、一品鲜酱油15克、生姜100克、干辣椒40克 香料有桂皮,香叶,八...
点击:173 发布于 2018-07-18
农家小咸菜-疙瘩咸菜 一、原料及配料 讲一下辣疙瘩的 腌制,选用青辣疙瘩。 首先把鲜辣疙瘩洗干净,把盐和水比例是100斤水加10斤盐,放在大缸里把辣疙瘩放在里面...
点击:173 发布于 2018-07-25
焦糖色 本期糖专题将为大家呈现焦糖色和糖水,葡萄糖,糖浆是什么,焦糖色是怎么来的呢? 今天给大家介绍的这款是最不像糖的一款糖,因为它外表非常的熏而且粉末...
点击:173 发布于 2018-08-19
生态小香菇 一、主料级配料 小香菇200克、蒜头50克、生粉5克、鸡精,味精,鸡汁,生抽各5克 二、制作过程 锅烧热加入清油,油温烧至6成热左右,油温到了加入小香...
点击:173 发布于 2018-11-11
农家酱萝卜 一、主料及配料 白萝卜2千克、拍蒜10克、白糖500克、米醋650克、美极鲜100克、冰糖老抽200克、小米辣15克 二、制作过程 白萝卜改刀,改刀成夹刀片,...
点击:173 发布于 2018-07-29
打野小公鸡 一、主料及副料 打野小公鸡1200克、螺丝椒15克、杭椒15克、小米辣10克、花椒5克、味精3克、盐1克、糖3克、鸡精4克、大茴2克、生姜20克、大葱20克、小...
点击:173 发布于 2018-07-19
萝卜丝炖肚条 一、主料及配料 煮好的肚条200克、萝卜丝300克、蛋皮丝50克、小米辣段3克、盐2克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉3克、青红椒段20克、豆油30克 二、制作...
点击:173 发布于 2018-07-14
金牌小炒蛋 一、原料及配料 鸡蛋8个(煮熟,去皮,一切四瓣)、花椒5克、干辣椒15看额、香菜段15克、红小米辣10克、姜蒜片各10克、红油50克、淀粉50克、辣妹子25...
点击:173 发布于 2019-01-13
宫爆鸡丁 宫爆鸡丁,九转大肠为什么颜色这么亮丽呢,这就是传统鲁菜的魅力,今天来为你演绎传统鲁菜。 今天用砂糖来做一款热菜,这款热菜是鲁菜版的宫爆鸡丁,宫...
点击:173 发布于 2019-02-17
鲜花椒炒鸡 一、主料及配料 鲜花椒10克、青红杭椒20克、美人椒20克、仔鸡200克、藤椒油10克、红油10克、盐5克、味精5克、糖3克、葱姜蒜适量 二、制作过程 把小仔...
点击:173 发布于 2018-12-23
冰沙圣女果 一、主料及配料 圣女果350克、绵糖150克、砂糖150克、水180克 二、制作过程 净锅上火,加少许水,加入绵糖,把它炒融化,火温一定要小,糖炒融炒化就...
点击:173 发布于 2018-09-23
脆皮水 一、主料及配料 脆皮水是烤鸭,烧鹅必不可少的,那么脆皮水该怎么调,用什么呢,今天来给大家调一款。 今天给大家探讨一下糖怎么运用,今天给大家聊到了...
点击:173 发布于 2018-11-25
八角油 一、原料及辅料 色拉油1500克、八角25克 二、制作过程 净锅,倒入凉油,凉油加入八角,中小火慢熬5-6分钟。把八角炸制有点变颜色就可以了。关火,用油的...
点击:173 发布于 2018-08-13
干锅牛蛙 一、主料及配料 牛蛙350克、莲藕片200克、土豆条250克、莴笋条150克、蒜头50克、干锅酱10克、辣妹子10克、香菜芝麻各1个、灯笼椒花椒各5克、烧烤粉,孜...
点击:173 发布于 2018-08-11
刀削面加盟馆需要的特色菜 奥利奥玉米沙拉 一、原料及配料 焯好水晾干吸干水分的玉米粒200克、沙拉酱60克、炼乳20克、盐1克、奥利奥饼干2块 二、制作过程 先将...
点击:104 发布于 2018-07-07
带鱼是一种高蛋白低脂肪的肉类,节后多吃点不仅有降脂降压的功效,对养护胃粘膜也有一定的功效。祖传的节后养生美味,带鱼蘸汁也酥香 ,酸甜开胃又解馋。酥脆浓汁。...
点击:183 发布于 2017-06-21