土豆魔芋烧海带

土豆魔芋烧海带

特点：超低热量的节后调理菜，只要4块肉，特殊方法，3次调味，肉香十足的健康过瘾菜

一、原料

4块肉、香菇（素食里的长寿之王）、海带（含碘丰富、消脂降胆固醇）、魔芋丝（富含大量的膳食纤维而且零胆固醇零脂肪）、富含淀粉的

土豆条

二、制作过程

1.直接放蒜、葱、姜，把香味足的东西（香叶）一起加入锅中炝锅。香叶的去腥增鲜效果，4块五花肉不用焯水直接可以下锅翻炒，然后下入4

块五花肉炒，真正做到了肉香味的百分百保留。

2.这时候就可以进行第一次的调味了，加一点生抽，然后可以放香菇、魔芋丝。这些都容易入味。不过可别以为第一次入味加一次生抽就可以

了 ，还要加入五香粉码足底味。然后加入料酒、半碗开水，小火烧开。

3.第二次调味，等加入水之后呢，再放入能提鲜增香的火腿。为什么放五花肉还要放火腿呢，放一样不可以吗？因为五花肉放多了才香，此菜

就放这么两块不能满足需求，为了增加肉香味所以才放火腿。所以火腿主要是增香。加入适量的生抽，少许冰糖，糖可以让菜色更加鲜亮，让

肉味回甘回甜，也能提鲜。

4.小火慢炖20分钟。光有肉香还不行啊，在最后的第三次调味的时候给足香辣开胃，加入适量辣酱。

5.土豆下锅前要先开水焯一下，这样表面就形成了一层点分层就不容易糊掉。然后放入海带。开锅即可。