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金汤高山菜

时间:2018-09-16 00:11 来源:未知 作者:admin
金汤高山菜

一‘’、主料及配料

高山菜250克、高汤200克、咸蛋黄10克、豆油20克、鸡油10克、盐5克、味精5克、糖5克、榨好的蒜耔10克、葱姜蒜适量

二、制作过程

净锅上火,下入开水,把高山菜飞水。

净锅上火,倒入豆油烧熟,倒入鸡油,下入蒜耔,葱姜蒜,咸蛋黄一起煸香。下入高汤,再下入盐,味精,糖。

装盘。

这盘金汤高山菜就做好了,色泽金黄,卖的非常好,利润非常高。成本3块钱,左右,售价22元,日销售30份左右。