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巧手马家沟芹菜

时间:2018-10-21 00:11 来源:未知 作者:admin
巧手马家沟芹菜

一、原料级配料

马家沟芹菜300克、紫橄榄10克、辣椒油5克、老陈醋3克、味达美6克、香油3克、盐3克、白糖2克、味精2克、蒜泥10克

马家沟芹菜洗干净之后用刀拍一下,然后切成段,用手撕一下,用水泡一下就可以了。

二、制作过程

把所有的调料倒在拌菜的盆中,倒在一起,然后调成汁。

把料调成汁以后把泡好的芹菜倒入盆中,拌匀了。

装盘即可。

这道菜成本6元,售价15元,这是一道口味菜,受顾客喜欢,比较开胃醒酒,毛利在70%。