脆皮水
一、主料及配料
脆皮水是烤鸭，烧鹅必不可少的，那么脆皮水该怎么调，用什么呢，今天来给大家调一款。
今天给大家探讨一下糖怎么运用，今天给大家聊到了麦芽糖，麦芽糖一般都是在给烤鸭，烧鹅上皮水用的比较多，这样我们这里准备了几款调料，我们来调一个脆皮水。
首先我们运用到了麦芽糖1500克，白醋2500克，大红浙醋500克，花雕酒200克，玫瑰露酒200克，把这些原料混合在一起，然后我们把烫好皮的烤鸭，烧鹅，把脆皮水淋到原料上，风干。
现在我们把所有的调料混合到一起，把所有的调料倒入盆中混合均匀就可以使用了。
一、主料及配料
脆皮水是烤鸭，烧鹅必不可少的，那么脆皮水该怎么调，用什么呢，今天来给大家调一款。
今天给大家探讨一下糖怎么运用，今天给大家聊到了麦芽糖，麦芽糖一般都是在给烤鸭，烧鹅上皮水用的比较多，这样我们这里准备了几款调料，我们来调一个脆皮水。
首先我们运用到了麦芽糖1500克，白醋2500克，大红浙醋500克，花雕酒200克，玫瑰露酒200克，把这些原料混合在一起，然后我们把烫好皮的烤鸭，烧鹅，把脆皮水淋到原料上，风干。
现在我们把所有的调料混合到一起，把所有的调料倒入盆中混合均匀就可以使用了。
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