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红烧肉的另类做法

时间:2017-02-19 20:07 来源:未知 作者:admin
酸酸甜甜的,带有苹果本身的果香
肥肉吃不出肥肉的感觉
 
苹果的酸甜搭配红烧肉的咸鲜
 
零基础的懒人做法,不用葱姜蒜、香料,只要酱油和苹果
 
苹果含有类黄酮物质,类黄酮能够预防心脑血管疾病,它能够溶解肉中的脂肪。苹果中含有果胶、果酸、膳食纤维等物质,可以降低胆固醇的吸收率。苹果富含的钾盐可以降低高血压。加热后,苹果中多酚类天然抗氧化物质会增加。
 
1.处理苹果:苹果(最好是青苹果,酸度高,解腻效果好)去皮,去核,切小块熬酱,加水熬苹果,加适量糖,用小火慢慢炖制。
 
2.五花肉和姜片一起焯水5分钟
 
3.锅里不用放油,五花肉煎出多余油脂,倒出油脂,倒入水,4勺生抽,少许老抽,炖好的苹果,苹果皮,盖盖小火炖20分钟。

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