萝卜炖肚条

萝卜丝炖肚条

一、主料及配料

煮好的肚条200克、萝卜丝300克、蛋皮丝50克、小米辣段3克、盐2克、味精5克、鸡精5克、胡椒粉3克、青红椒段20克、豆油30克

二、制作过程

净锅上火，倒入豆油，把豆油烧熟，烧熟以后小加一点葱姜，再下入小米辣段，下入萝卜丝炒香，加入高汤，加入蛋皮丝，味精，鸡精，盐，胡椒粉，炖煮。

萝卜丝和蛋皮煮熟以后放入煲中垫底。

把肚条放入锅中。

然后把肚条放入煲中。

把青红杭椒滑油放在煲上面进行装饰。

这个萝卜丝肚条卖相非常好，加上少许豆油，做出来有少许豆香味，结合蛋皮丝的鲜味，加入高汤，炖出来的肚条味型非常好。