天然食材，软烂上色的健脾红卤排骨
颜色鲜亮，咸鲜为主 ，口感酥软，轻松脱骨，天然原料上色
原料排骨，红曲米（上色，活血化瘀，消食健脾），丁香，八角，桂皮，葱姜，蒜
葱切段，姜切片，蒜拍碎
制作流程
第一步焯排骨,用水焯一下排骨
第二步用红曲米做卤汁 锅里有一点油就可以，葱姜蒜先放入锅，丁香少放，6-8粒丁香，炒一下，关火放一把红曲米，放入两碗水，可以看
到汤已经开始慢慢变颜色了，多煮一会会更红，调味，加入酱油，盐和白糖。咸口为主，有一点甜味。下入排骨，开锅之后，烹料酒，盖上盖
，小火焖煮45分钟。这喜庆的排骨就可以出锅了。
第三步排骨和卤汁浸泡
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红卤排骨