光盘上看到你加了刀削面高汤后才放料A再放料B。我是说能不能在不放刀削面高汤以前直接放到肉料里。用的时候直接兑高汤就行了？
答： 那样香味没法掌握 ，因为放高汤然后加香料，时间到了香味就出来了。 你说的那种直接兑入高汤的做法，是市面上有的人加添加剂。而本站用的方法不用加添加剂，一切纯天然。
问：可以在熬高汤的时候加料A和料B是吗？
答：料a必须炒完了加，这样香味才能充分的激发出来。
TAG:
刀削面高汤