做大同刀削面卤有没有添加剂呢?

时间: 2015-08-22 08:38 作者:admin
 
大同刀削面卤有没有添加剂呢?
 
大自然孕育万物,做一道上好的美食,也要取自于天然。
 
要给刀削面卤增香? 可以靠葱姜蒜,豆瓣酱,或者香料。 
 
要给刀削面卤增色? 可以靠紫草,红曲米,或者糖色 ,
 
要给刀削面卤增味? 可以提前腌制肉,或者 卤制。
 
给刀削面卤增加整体的色和形? 可以切油菜丁或者海带(根据当地顾客需求)。
 
总之想要什么效果都可以靠天然食品来达到目的,做一碗大同刀削面也是如此,细心的人会看到,本站刀削面加盟的首页 公布的就是全靠纯天然香料,调料,没有一点添加剂。

有的学员和我说,他考察了一些做山西刀削面加盟的,有的老板竟然告诉他,要加入各种添加剂,他觉得有昧自己的良心,所以一直想找一家正宗的山西刀削面加盟。

其实在山西大同有很多店,虽然打着正宗山西刀削面培训的旗号,但不是给你虚假的配方,就是给你添加大量添加剂, 真假不分的小白以为在店在大同,那么配方就肯定正宗了,稀里糊涂的交了上万甚至十几万的学费,等到自己开业的时候才发现味道不对,或者监管部门不允许加入添加剂,那时候就悔之晚矣。