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刀削面加盟为什么不能推出刀削面半成品速食?

时间:2017-01-18 18:56 来源:未知 作者:admin
刀削面加盟为什么不能推出刀削面半成品速食?
 
现在什么主食都有半成品,比如水饺,馒头,但唯独刀削面没有半成品这是为何呢?
因为刀削面水煮以后,加上高汤,刀削面面条凉了以后都会粘连到一起, 土话就叫 “浆”了,这时候是非常影响口感的。
 
 
就算 削好的面,不经过水煮,放的时间一长难免面条会醒发,变得不够劲道,也会影响口感。
 
所以刀削面暂时没办法实行半成品销售。