刀削面加盟 怎么做到比较销售
这个比价营销，在我们整个经营之中也是必不可少的。
举一个简单的例子，麻婆豆腐5元一份，所有的店都是一样的，5元一份麻婆豆腐赚钱吗。
举个例子，他为什么选择麻婆豆腐，做5元一分的菜，因为全球只要有华人的地方都能记住鱼香肉丝，麻婆豆腐。这两道菜是脍炙人口，普及率非常高的菜。无论是年轻人和老人都知道这道菜，而且都知道
价格，会感觉到他们家整体售价会很便宜，他会感觉到不贵，这叫比较营销。
他为什么不弄别的菜，鲍鱼，大虾之类的。
举个例子，螃蟹多少钱一只，又有多少人知道真实价格的。
因为别的菜都是不容易让大家记住的东西，你卖贵一点别人感觉不出来，你卖18元一只别人还是感觉不便宜，你卖38一只也不会让人觉得便宜，哪怕138一只人家也会觉得正常。
再举个例子，去商场卖鸡蛋，便宜是什么，贪便宜，不一定是真便宜。
假如说商场经常做活动，鸡蛋3.5一斤进的，他卖3.45元，很多老太太排队买，超市卖鸡蛋的有意放慢速度，他要的是排队，要的是人气，我就是赔上这一点钱，我这样打广告便宜，我让你感觉我超市人很
多，我一斤赔5分钱，一天300斤鸡蛋，才花多少钱，我的效果和目的达到了。
开刀削面馆也可以借鉴这样的方法， 比如每一天都有特价刀削面： 周一特价猪肉刀削面， 周二特价牛肉刀削面，周三特价素面，不仅让客户每天都有惊喜感，而且我们比竞争对手做的更好。
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