当前位置:刀削面加盟 主页>刀削面加盟动态 >

开刀削面加盟店是要守住老品种,还是增加很多花样?

时间:2017-06-06 08:23 来源:未知 作者:admin
开刀削面加盟店是要守住老品种,还是增加很多花样?
 
 
只要看到有什么面馆,我就要进去考察一番,看能否学到人家的长处,用在刀削面加盟上。
 
有的人看到什么就否定什么,看到乌云就否定整个天空,这样的生活态度不可取。
 
 
 
比如看看有什么卤汤可以用于刀削面,有什么配料可以让卤更好看更好吃,定价方面还可以怎么改进,
 
有的网友说:他很矛盾,如果只做几个刀削面品种? 怕客户容易吃腻。 如果很多品种?又怕客户认为不够专业。
 
 
 
你可以看看这家面馆可能心里就有了答案:
 
比如一个猪肉面演变成 肉丝面和碎肉面,其实都是一样的做法。 
 
一个卤猪手面,可以变成腰花面,其实汤都一样,只不过换了主料。
 
仙贝面,海蛎面,花蛤面? 红汤肴肉面,红汤排骨面?做法是一样的。 
 
 
 
我们也可以看看肯德基,每隔一段时间就做一次活动,连绵不断的大小促销和变着花样的套餐,让人难以抵挡美食的诱惑。
 
但套餐品种再怎么变,几个老品种不会变,比如汉堡,炸薯条 等不会变,或者只是在汉堡馅料上改改原料,改改工艺。
 
 
同样我们做山西刀削面加盟,几个老品种是不变的,比如 一品香猪肉面、酱香牛肉面,什锦素面, 海带肉丝面,鸡肉面,清汤羊肉面,卤鸡蛋,丸子等,
 
除了再此基础上可以增加配料,比如 卤猪手,腰花,肴肉,排骨,或者将其他有名的面食用在刀削面上比如炸酱面,冷面,油泼面等