二楼、三楼刀削面馆 相对于一楼餐厅来说，虽然房租低了，成本少了，但是顾客可不管你成本大小，他只看你硬件实力，不看你软件菜品和服务怎么样。
只要看你一楼人多，就一股脑都钻一楼，而懒得上二楼观望。 那么怎样把二楼店买卖做起来，有效增加头回客和关注度？请看厨六网的营销大招。
1.大型宣传画，让顾客走过路过就知道你是做啥的。
宣传画上明确自己的“唯一”的地方。 比如本站刀削面馆一律选用龙大精品五花肉，调料一律选用海天等名牌调料，高汤用纯净水，拒绝山寨。
我曾经到一家做广东小吃的店里吃饭，一进门老板就苦口婆心的说自己店的美食特色，美来一个人他都这样说，精神值得赞赏，也看出他做美食确实用心，如果他能利用好手机端营销就更好了。
为什么不再手机端里详细说说你的用心呢？顾客担心的顾虑，你为什么不在手机端里给解决呢？
二.微信营销
因为一般的餐厅的营销主力军是80，90后，会摆弄智能机的青年为主，以前文章多次说了，如果你吸引来不是你的精准顾客，只会给你找麻烦。
比如 厨六餐饮公司 有时候会吸引来有的00 后或者家庭主妇 张口来问：土豆丝怎么做？ 水饺怎么做？ 这类人都不是本站意向顾客， 本站毕竟是餐饮公司，不是家庭主妇服务公司。
1.可以采用微信主动加粉软件来主动推荐自己的店面特色，让顾客知道你店的位置和特点。
2.注册公众账号
逢年过节就做做活动，促销打折，毕竟没有人喜欢一潭死水的餐饮刀削面馆。
3.集齐30个50个赞就可以免费就餐
集的赞越多，顾客帮你做广告的效果就越大。
三.菜品销量排行榜
一楼显著位置写上二楼的菜品销量排行榜， 一定要把销售量写的清楚，这样才有说服力。
大家都有这样的感觉，你进一家淘宝店肯定先看看淘宝店里的销量排行榜，前几名的铁定要进去浏览一番，同样道理：菜品销量前几名的，顾客肯定有好奇心想上去品尝一番。
当然，这个菜品销量排行榜最长每个月更新一次，总不可能常年如此，否则顾客会以为你“不过如此”，也就这么点实力而已。这就要求你经常推陈出新，让顾客每天都有新奇的感觉，认为你是一家：前卫，创新，有活力的餐饮店。
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