开刀削面馆应该如何装修才能让消费者印象深刻，留给消费者好的体验？
有的人会想到加盟一家刀削面，花个十几万无所谓，只要帮忙装修就行。曾有个顾客打电话来问我，问我是否负责给装修？我说，暂时不负责装修，因为你效仿当地的快餐店或者面馆，满可以装修的非常好了，何必要花十几万加盟费就是图个装修？
她是个餐饮外行，不相信我说的话，非要花十几万去找给帮忙设计装修的，真是秀才遇到兵，有理说不清， 所以我在这里浅谈一下刀削面馆的装修。
1.古色古香气息
相信大部分人都会选择这样的装修设计，体现出一种返古的气息，给消费者一种年代久远的感觉。
但需要考虑的是，返古的桌子，返古的墙面色调都比较暗，所以灯光上要照顾到。而且返古的设计，门窗，设备等造价都不低，这方面开刀削面馆需要做好预算。
2.装修快餐店的气息
装修快餐店那种紧凑的设计，可以极大的节省空间。 缺点是，让客户重复消费不是太容易，因为人都喜欢相对隐私的环境，而不是人挤人，小声说个啥周围人都能听到。适合比较繁华的地段，人们吃饱喝足匆匆赶路这种。
3.世外桃源风格
人们谈生意为什么喜欢到咖啡厅，因为这里的环境比较安静，人们平心静气坐下来，小声说着自己心声：或是情侣之间的爱慕，或是商业间的合作，或是长辈对晚辈的教导。可以在屋内陈列一定数量的假竹，假树，假鸟等，营造世外桃源的氛围。
这种室内设计适合定价稍高的刀削面馆：因为人们酒足饭饱后还需要述说心声，可能短时间内不会离开。
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