刀削面加盟 切勿蜻蜓点水
曾有个客户张先生来考察刀削面，我们一起探讨了刀削面技术。
一起吃饭的时候，我问：你以前做过餐饮吗？
他说：我以前没做过，但我觉得好的位置，加上好的刀削面口味，好的经营管理，我就不信我做不起来。
我说：有这样的决心是不错，但你不认为每个做餐饮的都知道这三点吗？
他说：我肯定会拿出所有的能力做好刀削面馆。
我说：成功不能靠走马观花，蜻蜓点水，光靠口号是不行的。
现实中很多商家既没有好位置，也没有好的管理，口味也不怎么特色，但人家为啥那么火爆？ 甚至有的店铺连店都没，每天都忙的不可开交，有的饭店虽然够气派，但没几多少人过去吃。你想过这个问题没？
他想了想说：这我还真不知道， 没好的刀削面馆位置，也没好的管理，口味也一般，甚至店铺都没有，怎么可能呢？
我说：所以说你这些老一辈的观点该更新更新了。
其实现在有很多做餐饮的和互联网结合，不是微信就是QQ，甚至自己的网站都可以下单。 有些主妇连电脑开机都不会，也不会用QQ和微信，但他们懂得和团购网站合作，每天忙不过来的订单。 这是因为团购网站急于找到商家来充实素材，以让更多的消费者去光顾。
饭后我又和他详细的说了说如何利用好互联网和手机端来做餐饮，让他的餐饮事业事半功倍。
有的人做餐饮还总是停留在几十年以前的思维，动不动就说 要有好位置，要做特色，要懂管理，其实这些都是放空炮。 而是要拿出挖地三尺，三十尺，三万尺 不断深入钻研的干劲才能做好，而不是靠走马观花，蜻蜓点水，喊喊口号，或者今天冒充领导视察，明天冒充高手横空出世就行的。
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