刀削面聚会餐

刀削面聚会餐

 

 

我们说广告和文案这方面，怎么能增加顾客体验，比如说在我们购物中心店，因为购物中心店核心的消费人群是家庭，就是家庭，它还不是朋友聚会，所以我们串亭在购物中心的定位的话，大的定位还是聚会，但是细分起来的话，我们就不能强调是朋友之间的聚会了，因为这样的话，它就可能会去排斥，回去排斥那些家庭的聚会，家庭觉得你这里太新奇特了，好像不是正儿八经吃饭的地方，所以这种排斥，就会使我们的品牌价值降低.

 

 

那我们在文案在广告上，我们可以采用方式来弥补，比如说我们在购物中心的时候，我们的广告画可能有三个，

 

 

第一个广告画，是清华大学的这个logo标志，写的是串亭入选清华大学工商管理案例，那这个给人一个什么，给人一个安全感，因为在购物中心吃饭的话，它就是想要一个安全，想要一个信赖，它觉得你太新奇特了，是年轻人的玩意，不相信不信赖嘛。所以通过这样的一个背书，这是第一个广告画。

 

 

第二个广告画，请一群儿童去拍摄一个广告，他们很HAPPY的拿着各种各样的串，在彼此上下打闹的感觉，感觉一看这个广告画，感觉一看这个广告画，这个餐厅有很多儿童载着吃饭，然后写的文案是，提供多种儿童专属套餐，这样一下子就把儿童这个点给抓住了，我们第三幅广告画，有非常美的自然风光，有羊群呀什么的，然后说我们的原料来自于我们的专属牧场，通过这三个广告和文案，来扭转顾客对于串店不健康，不适合儿童，不正儿八经吃饭的担心，

 

 

如果是在街边店的话，我们第一个广告画做什么呢，会是做闺蜜美女非常热烈的气氛，在一块吃串聚餐，那这样给人的感觉就是，就是聚会嘛，很明确的聚会，而且是比较的时尚的人士的聚会，这是第一个，那第二个广告画我会请一些好友，就是创业的网红，可能不是那么大的网红，那种我请不起，可能请些颜值比较高的，然后生意做得也不错的网红，然后请他们来，给我们代言拍这个广告画，在串亭吃饭的场景，

 

 

可能写上某某创业公司的CEO，因为现在全民创业是一个风潮，那餐厅大家聚会聊什么，聊创业呗，那我通过这样的一个广告给人的感觉就是，这个比较流行的时尚的人是在这，是这样一种感觉，这样就更加强调了朋友聚会，因为家庭聚会是不会聊这些的，只有朋友聚会才会聊这些，第三个广告画的话，我们还是会用传统的那一张，就是我跟戴总我们两个合伙人，坐在那个吧台上那张照片，然后写上清华MBA创业下海做餐厅，同样的提高一下这个逼格，就是聚会的人到这边来了以后，他会觉得他的情感价值增加了，因为觉得就是时尚的高档的高知的人群，然后是成功创业者聊天的地方，所以这样就区分了，朋友的聚餐和家庭的聚餐，甚至我们还有相应的文案，纯文字的文案去做强化，比如说我做一个文案，挺有意思的，前面写的是我从来不会把投资人约在串亭，

 

 

这是一句话，然后落款是自主创业大学生35岁，这个听起来就是有点晦涩，实际上是什么意思呢，为什么你35岁了，你还在做一个自主创业的大学生，就是因为你没有来过串亭。这样的文字可能不会打动普遍大众，但是它会打动那些能够理解这个文案的人，也是我们目标群体中的最高端的目标群体的人，他觉得这个广告太有意思了，觉得好玩，所以他把这个广告讲给别人听，别人也会想往这个身份上去靠，那这个文案就会产生一种吸引力，大家就会因为看懂了这样一个文案，而觉得自己的地位得到了提升。同样说广告文案吧。比如说我们在一家购物中心里面有露台，夏天在露台吃串是特别好的，我们就需要打一个广告告诉人家里面有露台，我们正常的做法就是说，里面天台开放，但是这个文案呢，他不能给顾客产生价值，无非就是一个指引嘛。但是我们任何的文案和广告都是品牌的一部分，通过这个文案，怎么能把品牌的效能进一步提升呢。所以我们是这么写的，很简单，内有天台股民慎入，那这样一个文案，顿时也把人群给区分出来了，有很多人一看到这个广告，就拍下来在朋友圈转出，这家餐厅让我也是醉了，

 

 

 

就是什么意思呢，你股民就不要老去天台，去天台很危险，因为你亏了很多钱，股市又那么不好怕你跳下去，实际上我们那个根本就跳不下去嘛。但是通过这种诙谐的表达方式，同样给顾客，他如果在这就餐，一个强烈的自我效能，他觉得真的是一个高知人群，或者说不是一个纯屌丝要去的餐厅，看不懂的人也无所谓，我没有伤害他，我没有说我这是一个高知人群的餐厅，屌丝不要来。这种方式这种文案就不好，用这样的方式让看得懂的人觉得很开心，看不懂的人也觉得就是里面有天台呗，其实挺好的。

 

 

另外还有一个就是专门针对金融行业的，就是这么写的，同事们又去串亭了，但我绝对不会浪费时间去聚会，我还要把我手上的方案赶紧做完。然后落款是某知名PE机构Analyst。Analyst是分析师，然后45岁，就是什么意思呢，你干到45岁了，还在金融机构干分析师，就是因为你没有去串亭，跟这些成功的人士经常一起交流，只知道写方案。这样一些有点灰色诙谐的，但是一般人又看不太明白的广告，又是一个身分的强化，所以这是在街边店我们做身分强化。

 

 

给顾客带来一些品牌价值，因为这部分人群属于什么呢，就比如说像45岁的分析师，这属于很多人的拒绝人群，拒绝人群的意思是我不想成为这样的人，然后我们打的创业网红的广告，是他们的渴望人群，他们渴望成为这样的人，所以通过拒绝人群渴望人群，都可以提升他自己的自我效能感。所以这是品牌带来的价值。