其实餐饮里很多菜品，改变了原料的形状，上菜器皿，原料搭配甚至想着如何与顾客互动都算是一种创新。
今天这道欠揍的黄瓜 只是增加了与顾客互动的环节。
大家都知道一道菜--欠揍的茄子，这凉菜在某餐饮店销量火爆，也是增加了与顾客互动的环节。把加工好的茄子倒上酱料，让顾客用捣锤使劲捣碎捣均匀，以此让顾客对你的餐厅印象更深。
今天发布一道相似的菜品---欠揍的黄瓜。
包装袋里装上大黄瓜块，包装袋下方垫上毛巾 以消除噪音。
给客人上桌以后，引导客人用准备好的小锤疯狂敲打包装袋里的黄瓜，以宣泄压力，
其实这道菜是很普通的凉拌黄瓜，但是一般的客人喜欢以这种方式宣泄压力，尽显男儿本色的同时，还能品尝自己的杰作，所以这道菜销量还是不错的。
客人把揍好的黄瓜从包装袋中倒出来，然后加上厨房提前准备好的调料汁搅拌均匀，即可开始食用。
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调料汁的做法：
一斤黄瓜，蒜泥80克，盐4克，味精6克，白糖10克，醋40克，香油5克， 香菜段 适量， 都搅拌一起即可。
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