为什么到学校里学不到 刀削面卤技术？
有的人为了开面馆，选择到学校里学 刀削面卤技术，短则几个月，长则几年。
就算学了几个月 八九千学费，加上吃饭等各种费用万八千的花进去了，最后什么都浅尝截止根本没学完全，这是为什么呢？
1.学校老师不是刀削面卤技术专家
学校老师可能是大学毕业或者技师毕业，但对刀削面卤技术研究并没有那么深，所以教学水平可想而知。
2.学校侧重理论，不侧重实践
虽然经常理论指导实践，但 实操刀削面卤做法一天操作一两次就不错了，大部分时间是在学理论。
而真正的刀削面馆就不同了，一天看别人操作几次，亲自实践也能有几次，一般七八天就学的很熟练了。
3.学校不教刀削面馆营销技术
开一家刀削面馆选址学问，定位学问，现实中的营销学问，手机端营销学问，这些技术不是在学校能学到的。
4.学校不教 开一家刀削面馆需要做那些完全的准备
开一家刀削面馆办哪些执照？需要买什么设备？ 哪些设备有名无实，哪些设备花钱少但效率高？ 这些技术不是在学校能学到的。
