刀削面加盟 废了几十斤牛肉总结的经验
大齐 10:11:42
你好，我想再请教一下，刀削面加盟 技术里的 酱香牛肉面，牛肉汤放几个小时还没有完全凉下来就变味到了，闻起来一点香味都没有了，而且汤越来越黑
大齐 10:12:03
我是完全按照书上说的操作
大齐 10:12:33
三锅都是这样
厨艺交流 10:12:56
书上的牛肉汤？ 你可以做红烧牛肉汤
大齐 10:15:20
前两锅挺香的
大齐 10:15:33
不知道为什么突然就这样了
大齐 10:15:43
换锅也不行
大齐 10:17:15
我觉得是什么东西起化学反应了
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刀削面分店 12:42:19
上次我跟你说的牛肉第二天变质的问题，是因为酱炒的火候不够，酱没炒熟，…………
能告诉其他同仁或者刚上路的新手，别重蹈我的覆辙，希望厨艺交流网越来越好，希望所有的厨艺大师们发财发财发大财
厨艺交流网 12:42:46
够意思。
最近生意不错吧？
刀削面分店 12:43:31
我是废了几十斤牛肉才总结出来的
还行吧
总有回头客
我的位置一般，所以要养一段时间
厨艺交流网 12:44:20
有回头客就不怕
回头客稳住，新顾客增加，会越来越好的。
刀削面分店 12:44:48
嗯嗯，我也是这样想的
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