当前位置:刀削面加盟 主页>刀削面卤汤做法 >

刀削面卤之腐竹焖牛腩卤

时间:2016-11-30 15:49 来源:未知 作者:admin
刀削面卤之腐竹焖牛腩卤
 
 
腐竹焖牛腩卤 是比较新的一种刀削面卤,
 
 
腐竹是豆制品中比较干的一种,是豆制品中蛋白质含量最高的,对于孩子促进骨骼成长,对于老年人预防骨质疏松,预防骨折,预防老年痴呆
 
 
腐竹不用泡,快速就变软 ,牛腩不用酱,味道特解馋
 
两种调料做出的腐竹焖牛腩——干豆豉、蚝油
 
 
1.干豆豉加料酒加油上锅蒸15分钟。
 
2.腐竹掰成段,过油,腐竹炸至起泡捞出
 
3.加3勺蚝油炒豆豉,蚝油翻泡时放入牛肉,加入适量水,快出锅时放入腐竹,稍焖15分钟以上,片刻出锅。