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刀削面加盟 废了几十斤牛肉总结的经验

时间:2017-06-06 08:23 来源:未知 作者:admin
 
 
刀削面加盟 废了几十斤牛肉总结的经验
 
 
 
大齐 10:11:42
你好,我想再请教一下,刀削面加盟 技术里的  酱香牛肉面,牛肉汤放几个小时还没有完全凉下来就变味到了,闻起来一点香味都没有了,而且汤越来越黑
 
 
大齐 10:12:03
我是完全按照书上说的操作
 
 
大齐 10:12:33
三锅都是这样
 
 
厨艺交流 10:12:56
书上的牛肉汤?   你可以做红烧牛肉汤
 
大齐 10:15:20
前两锅挺香的
 
 
大齐 10:15:33
不知道为什么突然就这样了
 
 
大齐 10:15:43
换锅也不行
 
大齐 10:17:15
我觉得是什么东西起化学反应了
 
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刀削面分店  12:42:19
上次我跟你说的牛肉第二天变质的问题,是因为酱炒的火候不够,酱没炒熟,…………
能告诉其他同仁或者刚上路的新手,别重蹈我的覆辙,希望厨艺交流网越来越好,希望所有的厨艺大师们发财发财发大财
 
 
厨艺交流网  12:42:46
够意思。
 
 
最近生意不错吧?
刀削面分店  12:43:31
我是废了几十斤牛肉才总结出来的
还行吧
总有回头客
我的位置一般,所以要养一段时间
 
 
 
厨艺交流网  12:44:20
有回头客就不怕 
 
 
回头客稳住,新顾客增加,会越来越好的。
刀削面分店  12:44:48
嗯嗯,我也是这样想的