当前位置:刀削面加盟 主页>刀削面加盟动态 >

山西刀削面不一定适合当地口味?

时间:2016-10-28 11:20 来源:未知 作者:admin
刀削面不一定适合当地口味?
 
有的人说,山西大同刀削面不一定适合我们当地人的口味, 有的人学个技术,总是以不适合我们当地口味为理由 或者是为拒绝学习找借口,
或者是为了打压别人的刀削面卤绝密配方, 但真的有那么严重吗??
 
 
1.那你那里人吃 肉卤的米粉米线不?
 
吃肉卤的米粉米线,你不吃肉卤的刀削面?  回族人对猪肉忌口,难道还有人对面粉忌口?
 
有的华人在美国开刀削面馆都火爆,美国人都没说不适合当地口味, 同在中华大地 你那应该也不至于不适合。
 
况且南方北方的刀削面馆多如牛毛,还没听说有哪个地方的人就是不喜欢吃刀削面的。。
 
 
 
2.配方是死的,人是活的,要会活学活用
 
热干面吃的是干香,但发展到外地都给改进成有汤的热干面,但照样卖的火爆,谁可能那么死板的按照配方照搬?
 
比如,你当地人喜欢辣,那满可以炒刀削面肉卤的时候多加点辣椒,或者后期加香辣酱当蘸料, 为了迎合当地人的口味,改进一下未尝不可。
 
 
所以,有什么适合不适合之说? 
 
山西大同刀削面本来就 适合全国,你再迎合当地人口味做出小小改进,就会更加锦上添花。