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刀削面卤需要用的凉菜技术里,经常用的特色辣汁的做法:

时间:2016-07-22 21:41 来源:未知 作者:admin
刀削面卤 需要用的凉菜技术里 经常用的特色辣汁的做法:
 
 
 
纯净水550克,鸡精,味精各50克,生抽30克,醋15课,小米辣5克  香葱10课,盐20克,大蒜250克
 
大蒜打成蓉以后加入水中,下入盐,下入生抽,鸡精和味精,不断搅拌会让汁水非常浓稠, 然后加醋。
 
最后每一碗中加入葱花,小米辣 点缀即可。