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  • 论刀削面转型利弊 日期:2017-10-29 00:11:10 点击:193 好评:0

    论刀削面转型利弊 你还在为你的刀削面店转型方向而苦恼吗? 你还在为你的刀削面店转型利弊而焦急吗? 中国的餐...

  • 小餐饮模式的特色和管理 日期:2017-08-20 17:14:10 点击:75 好评:0

    小餐饮模式的特色和管理 所有来的客户,我们通常是按照会员制为基础,积分打折的方法来经营和管理。...

  • 我们会在以后推出 刀削面酱料包,油料包,汤料包 日期:2016-10-26 10:35:41 点击:89 好评:0

    我们会在以后推出 刀削面酱料包,油料包,汤料包 只有三种包一起试用才能做出好吃的刀削面。 我以前说过,有的人对我们的了解白纸一张,看见个电话就打,看见个地址就冲, 你就是写了100本书,录制1000个视频也白搭, 你说的再多他也不信。 这时候他会千方百...

  • 河南郑州刀削面分店 正式开张 日期:2016-10-25 20:43:29 点击:92 好评:0

    河南郑州刀削面分店 正式开张 该顾客 携全家 自己驱车 亲自和我当面交易, 交易成功几天时间后, 店面正式开张, 欢迎当面和本站交易。...

  • 加入刀削面高汤之后熬多久? 日期:2016-10-22 20:21:24 点击:192 好评:0

    问: 师傅加入刀削面高汤之后熬多久?我是熬两个小时 答: 40来分钟就行, 卤可以不加高汤熬。高汤直接放碗里就行了。 碗上面加上肉卤,书都写的。 问:就是炒好肉之后调好味道就行了是吗? 那香料包就不在里面煮了吗? 答:香料包在刀削面高汤煮15到20就行...

  • 开刀削面馆要请刀削面师傅? 日期:2016-09-06 07:32:25 点击:131 好评:0

    开刀削面馆要请刀削面师傅? 有很多刀削面馆开店还是采取老路线:请刀削面师傅来削面。 很多来本站学习刀削面卤技术的学员都会提出想学人工刀削面的技术, 我一般建议用刀削面机器人来刀削面。 这是为什么呢? 原因我以前讲了很多。 一是节省很多成本,二是...

  • 不是所有的刀削面都叫大同东方刀削面,完全准备。 日期:2016-06-21 18:30:37 点击:168 好评:0

    不是所有的刀削面都叫大同东方刀削面 最近几年刀削面馆如雨后春笋一般 发展起来, 一个原因是刀削面 受众人群非常广,不管大人小孩都挺喜欢吃面,一个原因是刀削面机器人越来越普及, 我的很多客户都是直接买刀削面机器人或者卧式刀削面机器人,不像以前一样...

  • 这和刀削面太累人了怎么办? 日期:2016-05-03 19:11:37 点击:118 好评:0

    这和面太累人了怎么办? 一碗刀削面加多少面? 答 :市场上有削好的 一斤2.2,比自己做的能贵0.5左右, 但是省了很多时间和精力.. 一碗刀削面加4-7两 都可以。...

  • 我想在刀削面里加一些香兰素,少许糖,盐,鸡骨汤粉,筋力源这些 日期:2015-10-10 19:17:09 点击:179 好评:0

    我想在面里加一些香兰素,少许糖,盐,鸡骨汤粉,筋力源这些不知可不可行,有个做面条的说要加面里淀粉 这个都没事我上次试了一下加麦芽酚没什么味道面味好,但不爽滑劲道不知道是不是在里面有什负作用。你有没有听说里面加什么吃起来口感好 答复:你刀削面...

  • 山西大同刀削面这么有名是如何产生的 日期:2015-09-29 20:01:06 点击:141 好评:0

    山西大同刀削面 全国,乃至全球都是有非常名的,所谓一方水土养一方人,山西刀削面的名气是如何产生的呢? 只要吃过山西大同的刀削面,都会被它劲道的口感,爽滑,卤汤的香浓,稠厚所吸引,有的人说他每天都吃山西刀削面,一直吃了十几年都没吃够,可见山西...