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刀削面加盟 切勿蜻蜓点水

时间:2015-09-12 22:41 来源:未知 作者:admin
刀削面加盟 切勿蜻蜓点水
 
曾有个客户张先生来考察刀削面,我们一起探讨了刀削面技术。 
 
一起吃饭的时候,我问:你以前做过餐饮吗?  
 
他说:我以前没做过,但我觉得好的位置,加上好的刀削面口味,好的经营管理,我就不信我做不起来。   
 
 
我说:有这样的决心是不错,但你不认为每个做餐饮的都知道这三点吗?
 
他说:我肯定会拿出所有的能力做好刀削面馆。  
 
 
我说:成功不能靠走马观花,蜻蜓点水,光靠口号是不行的。 
 
现实中很多商家既没有好位置,也没有好的管理,口味也不怎么特色,但人家为啥那么火爆? 甚至有的店铺连店都没,每天都忙的不可开交,有的饭店虽然够气派,但没几多少人过去吃。你想过这个问题没?
 
 
他想了想说:这我还真不知道, 没好的刀削面馆位置,也没好的管理,口味也一般,甚至店铺都没有,怎么可能呢?
 
 
我说:所以说你这些老一辈的观点该更新更新了。 
 
其实现在有很多做餐饮的和互联网结合,不是微信就是QQ,甚至自己的网站都可以下单。 有些主妇连电脑开机都不会,也不会用QQ和微信,但他们懂得和团购网站合作,每天忙不过来的订单。  这是因为团购网站急于找到商家来充实素材,以让更多的消费者去光顾。
 
饭后我又和他详细的说了说如何利用好互联网和手机端来做餐饮,让他的餐饮事业事半功倍。
 
有的人做餐饮还总是停留在几十年以前的思维,动不动就说 要有好位置,要做特色,要懂管理,其实这些都是放空炮。 而是要拿出挖地三尺,三十尺,三万尺 不断深入钻研的干劲才能做好,而不是靠走马观花,蜻蜓点水,喊喊口号,或者今天冒充领导视察,明天冒充高手横空出世就行的。
刀削面馆