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刀削面馆创业:不是叫你老板你就是老板了

时间:2017-11-01 00:11 来源:未知 作者:admin

刀削面馆创业:不是叫你老板你就是老板了

有很多厨师刀削面馆创业,其实厨师刀削面馆创业也是好的,国家也支持我们自主创业。

但是得有一个条件,第一你懂不懂管理,有的人说,我懂管理,我在厨房当厨师长,那前厅你懂吗,对外你懂吗,很多关系你懂吗。

你不懂,这一个企业,包括小饭馆,大饭馆,大酒店成功,他其实方方面面的事,包括前后的协调,对外对内,营销策略,经营定位,产品结果等等。


如果你自己刀削面馆创业,你有什么特色,你有什么一技之长,大饭店吃档次,小饭馆吃特色。你有什么特色,你没有,你没有你怎么创业。你好不容易挣了几十万,开了个小门脸,一装修几十万就进去了,经营不好,赔钱,把几十万打水花了。


所以我觉得,想厨师创业的很多,成功的也很多,成功的都是勤奋的,都是有经营头脑的,好钻研,好学习。有很多不怎么好学习的人,就觉得挣钱少,给别人打工觉得不值,老想自己当老板。其实说实话,自己当老板对不对,对。


但是你能不能当老板,这不是你说的算,不是叫你局长你就是局长了,叫你老板你就是老板了。老板得挣钱,老板不挣钱,你还当什么老板。所以我劝我们这些年轻人,还是得沉稳点,你也没有什么技术,给人抄两个菜你就当老板,如果你这也能成功,天下人扫街的早就当老板了,扫地的,这太多了。不现实,所以我们觉得,经过我干这么多年来说,我奉劝大家,我手底下很多徒弟,百分之70的徒弟都是老板,但也有百分之30是失败的老板。但这失败经过我劝又起来了,总结经验还继续干,但也有不成功的。


天底下不成功的人多了。所以我在这方面,我不是不支持,我是觉得我们一步一步走,给别人打工的时候就总结好经验,总结好所以的管理经验。老板怎么管的,老板开会怎么说的,前厅怎么管的都要学习,积累些经验以后,觉得自己有把握了,开一个小饭馆试试,甚至跟人家合伙开,合伙开,一个资源共享,一个减少风险。如果你一个人开,赔了钱,就等于归零了。这个岁数一般都拉家带口,如果归于零了就不好了。所以我认为大家,创业精神是好的,还要慎重..